สถานที่ที่สามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสภาพอากาศ

ไฮไต~! สวัสดีค่ะ มาฮาเอะเองค่ะ
คราวนี้จะขอพาทุกท่านไปเที่ยวที่ “กันจูเอคิ-นันโจ” ในเมืองนันโจ ทางตอนใต้ของจังหวัดโอกินาวากันนะคะ

ที่นี่ตั้งอยู่ใกล้กับ “เซฟาอูตากี” มรดกทางวัฒนธรรมของโลก และสวนจิเน็นมิซากิ ภายในจะมีการจัดแสดงนิทรรศการ “เซฟาอูตากี” และมีการฉายภาพยนตร์

อูตากีคือชื่อเรียกโดยรวมของ “สถานที่ที่เกี่ยวกับศาสนาหรือพระเจ้า” ซึ่งได้มีการเผยแพร่ตามหมู่เกาะในทิศตะวันตกเฉียงใต้ เกี่ยวกับ “เซฟาอูตากี” ที่ได้รับการเคารพบูชาในฐานะสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ในสมัยราชอาณาจักรริวกิว หลังจากที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับมารยาทและการศึกษาข้อมูลให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นผ่านการจัดแสดงนิทรรศการและการฉายภาพยนตร์ก็ขอแนะนำให้ไปเที่ยวอูตากีของจริงกันเลยค่ะ

จินสุโคคือขนมที่ได้รับการถ่ายทอดมาจากประเทศจีนในช่วงสมัยราชอาณาจักรริวกิว โดยในอดีตว่ากันว่าเป็นขนมชั้นสูงในราชสำนักที่สามารถทานกันได้เฉพาะชนชั้นกษัตริย์และขุนนางเท่านั้น

เมื่อลงทะเบียนเรียบร้อยและเข้าสู่ห้องทำอาหาร ก็จะได้รับผ้ากันเปื้อนที่มาพร้อมกับผ้าที่ปักเป็นสัญลักษณ์ของเมืองนันโจซึ่งมีลักษณะภูมิประเทศคล้ายกับรูปหัวใจ น่ารักมากๆ เลยล่ะค่ะ♪

วัตถุดิบในการทำจินสุโคประมาณ 5 ชิ้น โดยพื้นฐานแล้วจะมีแป้งสาลี 50 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม และน้ำมันหมู 25 กรัม

สูตรทำอาหารที่เป็นเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษก็มีนะคะ!

 

ผสมน้ำตาลและน้ำมันหมูแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นจึงค่อยใส่แป้งสาลีลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

พอผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันได้แล้วก็นำมานวดด้วยมือ แล้วถึงค่อยนำมาขึ้นรูปร่างต่อไป รูปร่างที่ว่านี้จะใช้มือปั้นให้เป็นลูกกลมๆ ก็ได้ หรือจะใช้แบบพิมพ์ก็ได้นะคะ! แต่สำหรับตัวมาฮาเอะเองจะใช้แบบพิมพ์รูปเจ้าตัว “นันจี” และแบบพิมพ์รูปหัวใจค่ะ

การเอาส่วนผสมออกจากแบบพิมพ์นี่ค่อนข้างยากเอาการเลยทีเดียวค่ะ

จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบโดยตั้งความร้อนเอาไว้ที่ 170℃ ใช้เวลาอบประมาณ 15 นาที ก็จะได้ขนมแสนอร่อยแล้วค่ะ!

หลังจากเวลาผ่านไปสักระยะหนึ่ง กลิ่นหอมก็ตลบอบอวลออกมา อาา… รู้สึกตื่นเต้นจังเลยล่ะค่ะ♪

นันจีเองก็แอบดูเตาอบจนแทบจะรอจินสุโคอบเสร็จไม่ไหวเลยเชียวล่ะ

ขนมถูกอบจนกลายเป็นสีน้ำตาลทองเกรียมๆ กำลังดีเลยล่ะค่ะ♪

ในที่สุดก็ได้รับขนมที่เพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ แล้วล่ะค่ะ

ขนมหอมๆ และมีความกรุบกรอบนี้ เป็นความอร่อยที่ไม่สามารถบรรยายออกมาได้ทั้งหมดค่ะ

 

จินสุโคที่ทำเสร็จเรียบร้อยแล้วจะถูกใส่ไว้ในถุงและสามารถเอากลับบ้านไปเป็นของฝากได้ด้วยนะคะ

ที่กันจูเอคิ นอกจากกิจกรรมทำขนมแล้ว ก็ยังมีกิจกรรมทดลองสวมใส่ชุดริวโซได้ในราคา 500 เยน และกิจกรรมทำพวงกุญแจด้วย