Haita-i！（大家好哇！）我是小真酱。
在去年，由“THE泡盛鸡尾酒推进协议会”举办，以普及“泡盛”为目的的泡盛鸡尾酒公开赛上，「58KACHA-SEA」众压群芳，荣摘桂冠☆

 

在这个苦瓜和泡盛都迎来了美味时令季节的时刻，小真酱去采访了「58KACHA-SEA」这款鸡尾酒的创作者――玉城 龙司先生，从他那儿知道了此酒的诞生趣事以及调制「58KACHA-SEA」的诀窍哦！

让「58KACHA-SEA」一鸣惊人获冠军殊荣的大赛，是代表冲绳的比赛，其宗旨是选出无论是谁都能简单调制的泡盛鸡尾酒。
而玉城先生是在得知此赛事的公开招募消息后，立即萌发了用苦瓜调制泡盛鸡尾酒的想法。加上在那之前他有调制过各种鸡尾酒的经验，功夫不负有心人，风味独特的「58KACHA-SEA」诞生了!

 

在那霸市久茂地的酒吧担任调酒师的玉城先生。

接下来，让我们赶紧来见识一下「58KACHA-SEA」的调制方法吧！

1.往加了冰块的玻璃杯中，挤入酸橙汁。

2.注入40毫升浸有苦瓜泥（以苦瓜突起颗粒部分磨成泥状）的泡盛酒。

第一步和第二步还可以颠倒顺序做哦！
为了让苦瓜的风味与泡盛酒达到浑然一体，这家酒吧使用的是将磨碎的苦瓜浸泡入内的泡盛酒。当然，大家也可以直接将泡盛酒倒入酒杯，再混合苦瓜泥，同样可以调制出美味可口的鸡尾酒来哟♪

苦瓜翠绿清新，凉爽消暑☆

3.注入汤力水。

4.轻轻搅拌后，再用苦瓜片挂在杯口稍做点缀・・・

就这样，令人垂涎的「58KACHA-SEA」调制完成！

哇～（*’▽`*）小真酱开喝啦！
尝一口试试・・・

哇，真好喝～☆☆☆
虽然有种苦瓜的苦味，但却又给人一种苦尽甘来，沁人心脾的清爽口感☆

玉城先生说要想调制出理想的泡盛鸡尾酒，一定要使用度数为40度的泡盛酒。

据说这是由于若使用低于40度的泡盛酒，苦瓜就无法呈现出其碧绿欲滴的色彩！
真没想到，酒的度数竟然会产生这样的影响啊！
至于泡盛酒是什么品牌，则完全没有要求，只要是40度的泡盛酒就没问题。
这次，「58KACHA-SEA」的介绍，若能让大家对泡盛和苦瓜更加喜爱，那将是小真酱的莫大荣幸啦～

「58KACHA-SEA」清新宜人的口感，哪怕是不擅长喝泡盛酒的朋友，也定会欲罢不能哦！
总之，一定要尝一尝啊♪